季節限定料理、おせち料理　タイトル
本格懐石料理の悠善・玄米使用・合成添加物を使用しない美容と健康のための健彩メニューのご紹介
ランチメニュー、膳のご案内・懇親会・昼の会合にもご利用いただけます
季節替わりの新鮮ネタをご用意したディナーメニュー・お子様セットもございます・旬懐石を夜のお食事に。
お祝い・記念日においしい和食ではずむ会話。ご家族・お友達みなさんでご利用下さい。ご案内
法要料理のご案内。駐車場24台分あり。仕出し懐石も承ります。
天ぷら・料理長おまかせｺｰｽのご案内。旬懐石、季節料理大皿盛りなど
季節限定料理、おせち料理などのご案内。松茸ｺｰｽやとらふぐ会席がございます
本格懐石・日本料理の悠善、お部屋のご案内です。さまざまなお部屋、お席をご用意。接待、ご宴会、ご法要に。
東京赤坂料亭の料理長を務めていた店主、料理長のご紹介
テレビ出演/メディア情報。悠善に取材に来ていただいた番組名のご紹介
善光寺おひざもと。JR長野駅より車で15分。風林火山の川中島古戦場からも車で10分程度。駐車場は24台分完備。悠善の地図はこちらです。
日本料理悠善の経営理念はこちら。株式会社アクアフードジャパンが運営しております。

悠善自慢！　季節限定メニューのご案内（松茸料理、ふぐ料理、おせち料理など）

季節限定松茸コース（要予約）

先付け：松茸と菊菜のおひたし
土瓶蒸し：松茸　車海老　地鶏　白身魚　銀杏
　 三つ葉　酢橘
炭火焼：松茸の踊り焼き　
揚げ物：松茸のかき揚げ
茶碗蒸し：松茸と甘鯛
小鍋：　松茸と特選和牛のすき焼き
食事：　松茸ごはん　お新香　　汁物
季節のデザート

店主が東京赤坂料亭の料理長を務めていた頃に考案し、各界著名人に愛されたコースです。
季節限定の松茸コース　お一人様6,800円で、要予約となっております。
ぜひご賞味下さい。（季節により内容変更がございます。毎年9月からのご予約を承ります。）


 

 

季節限定ふぐコース（要予約）、各種鍋料理

一、　季節の先付け とらふくとキノコの煮凍り
二、　てっさ「お刺身」
三、　ふぐ天ぷら
四、　ふぐ炭火焼き
五、　ふぐちり
六、　雑炊
七、　季節のデザート

※4名様より承ります　 ※お持ち帰り用ふぐちりセット（3~4人前）有り。ポン酢　薬味付き

 

 

季節限定にて、すっぽんコラーゲン鍋、あんこう鍋、その他各種鍋料理承ります

 

 

新年を迎える・・・おせち料理　（数量限定）

日本料理　悠善のおせちです。料理長 丸山大輔の持てる技術全てを注ぎ込んだ渾身の力作です。

『珍重芳華膳』・・・限定10セット　　84,000円

84,000円（税込） 　限定10本
新作です！
『珍重芳華膳』


 

～エコライフをテーマに～
地球環境に配慮した紙容器を使用し、日本の文化の継承として伝統工芸品の友禅和紙で仕上げた職人技と粋が込められた重箱です。

「和三段重」彩り膳 ・・・限定50セット　　39,800円

39,800円（税込） 　三段、４～５人前
サイズ：240ｘ240ｘ205mm
消費期限1月1日


 

「オードブル豪香味覚膳」 ・・・限定30セット　　26,250円

26,250円（税込）　一皿、４～５人前
サイズ：直径400mm
消費期限1月1日


おせち「1人前おせち」 ・・・限定100セット　　10,500円

10,500円（税込）　2段・１人前
サイズ：120ｘ275ｘ120mm
消費期限1月1日


一年の始めの大切な時間を家族や友人と共にゆったり過ごすお正月、この至福の時間にふさわしいと自負する「豪香味覚膳」はその名のとおり自然の中で育まれた素材をできるだけ活かし、この一年のご多幸と無病息災への願いを形にあらわしました。おせち「一人前」もさまざまな食材を色とりどりに詰め合わせております。

※毎年注文が殺到いたします。販売予定数量に達し次第、ご予約を打ち切らせていただきますので、ご予約をお早めにお願い致します。
※ながの東急百貨店様にて、配達付きの販売も致しております。

 


 

大皿盛りやオードブルなどもご相談に応じます。
ご予約はお電話、FAXで。数量限定ですのでお急ぎ下さい。
TEL: 026-219-2077
FAX: 026-219-5011

 

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