2023年「寒の土用の丑」 寒のうなぎのご予約が開始いたしました。 今年の寒の土用の丑は１月１９日（木） ご家庭でも熱々の料亭の味をご賞味頂けます。 是非この機会にご自宅にてご賞味ください。 数量限定にて、ご予約を承らせ…Read More »

９月１５日木曜日よりランチ＆ディナーにて 「ひつまぶし風海鮮丼」新メニューが仲間入りいたします。 海鮮ネタの半分は、自家製の土佐醤油にて刷毛で塗って食し、 半分は、カツオ出汁に抹茶を溶きいれたアツアツのお茶漬けにて お召…Read More »

９月７日水曜日 １５時１０分予定 安くて簡単に作れる今夜のおかず やわらかジューシーに仕上げるステーキを ご紹介いたします。 お楽しみに！！Read More »

黒潮の天然魚、ランチ＆ディナーにてご好評を 頂いております！！Read More »

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本日は、佐渡沖にて盆わらさ釣り。 これから仕込みに入ります。 明日のランチ、懐石、お寿司にて提供します。Read More »

本日は、佐渡沖にて根魚が大漁でした。 これから仕込みに入ります。 明日のランチ、懐石、お寿司にて提供します。Read More »

大きな平目と書いて「大鮃・オヒョウ」 ランチ＆ディナーお寿司にてご提供中！！Read More »

新潟直江津港より出船 天気も良く楽しい一日でした。 次回は、秋の予定です。Read More »

信越放送SBC ずくだせテレビ 令和４年３月２３日（水） 時短、春のスプリングロール 由来：春に採れた食材が具として使われたので 「春巻き」スプリングロールとなった。 材料５本分 豚バラ肉細切り　５０ｇ 春キャベツ　　　…Read More »