聖なる夜を華やかに・・

 
聖夜を奏でながら、本日のご予約のお客様の仕込み。
いつもとはなにか違う12月24日クリスマスイブ

カラスミの添え野菜三浦大根もこのとおり

盛り込み料理の刺盛りも、トナカイが聖夜を前に飛び跳ねます。

今年のクリスマスは、昨年と比べやや忙しい・・
長引くデフレ不況の中、消費者の意識に変化が生じたのか、
クリスマスにかける予算は、5年ぶりに増加したとの情報。
20~50代の男女500人から、今年のクリスマスで使おうと思っている
飲食やプレゼントなどの予算総額は、平均で2万2671円だったという。

平成25年は、更に飛躍した一年になることを願います。


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