アオリイカ
ちょっと旬が早いですが・・

かさご

タチウオ

クロダイ

スズキ

サクラダイ

ワラサ

地物のふきのとう、タラの芽

のびる

とうたち菜
柔らかくてほろ苦い甘さが楽しめます。
「とうたち」とは、昨年秋に取り残した野沢菜の芽が伸びてきたものです。
野沢菜だけでなく、ホウレンソウや小松菜のとうたちも美味しいですね。
柔らかい葉で軸にはほんのり甘みがあります。
食べ方は、おひたし・塩漬け・しらあえなどに最適です。　

Tweet