明日のお料理は？

子持ちカレイと新じゃが煮　　
　　　　４月１７日１８時５５分

＜材料・２～３人前＞　　　　

カレイ ２～３切

新じゃがいも（小）４個

菜の花　　　６本

山椒の葉　　６枚　　　

 

△　水 ２、５カップ

△　砂糖 ８０ｇ

△　味醂１２０ＣＣ

△　醤油 １８０ＣＣ

△　酒 　１８０ＣＣ

△　新生姜 １片 

ネギの白い部分 ３ｃｍ×２本

 

1、じゃがいもは、軽く洗い１８０度の
　　グリルオーブンにて8から１０分焼く。

 

2、鍋に△の調味料を合わせ新生姜を入れ、
　　ひと煮立ちさせる。

 

3、カレイ、じゃがいもを鍋に入れ、
　紙蓋をして１０分分程煮ます。
　時々、スプーンなどで、カレイに煮汁をかける。

 

4、ネギの白い部分を細切りにし、
　　木の芽を天盛りとする。

 

 
ご期待下さい！！