名立沖にて

 
昨晩から今朝にかけて、名立のタイ狙い!!

お客様より頂きました。
見事!5.8キロのマハタ・ゲット!!

まはた・アジ・さば・ショウサイフグ・マダイ・カサゴ・アイナメ
沢山に、頂きました。

フグを捌きます。

卵巣に卵が沢山。危険・猛毒。

血抜きをします。

フグをはじめ、小さい魚は干物にしました。
それにしても、N先生、いつも大量です。
数年前の大タイ
約10キロ
包丁が砕けそうになりながらも、やっと捌いた大物。
ランチ、刺身盛り合わせにて提供中。


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