これは、中秋の名月という言葉からも想像がつきます。
陰暦の8月15日、現在の9月7日から10月8日
あたりの中で満月になる時が十五夜,つまり中秋
の名月ということになります。

昔は7月から9月が秋となっていましたから、
8月15日は秋の真ん中の満月となるのです。
それで、十五夜とは満月の日という意味でも
あることが分かります。
十五夜は、中秋の名月でこれから来る秋の収穫
を前にして感謝を表す意味もあります。

収穫の初穂の祝いという意味合いです。
収穫されたばかりの枝豆、栗、芋をお供えするので、
十五夜は豆の名月、芋の名月
「のちの月」とも呼ばれます。

十五夜の祝いには、月見団子とススキが飾られます。
月見団子は、十五夜には、１５ヶ、十三夜には１３ヶ
重ねて盛り、耳たぶぐらいの硬さの
上新粉をこねた後、更に蒸し、粘りが出るまで
ついたものを団子に丸めます。

十五夜は月や収穫とかかわりのある習慣であると
いえますが、暦の上での季節の節目の
意味合いもあります。

和菓子では、水羊羹から栗蒸し羊羹に、
お椀の「吸い口」には酢橘から柚子や実山椒など、
日本の料理は奥が深く又、四季折々の歳時を
もてなすには最も相応しい伝統料理だと
改めて感謝しています。