季節の炊き込みごはんを、ご紹介いたします。
＜材料・２人前＞
・あゆ ２尾
・塩 適量 米 ３合
・タデの葉
（なければ大葉・山椒・木の芽）
・ミョウガ（みじん切り２本）
・生姜（千切り１かけ）
ご飯出汁
・出汁４８０ＣＣ
・酒５０ＣＣ
・味醂３０ＣＣ
・塩５ｇ
・砂糖３０g
・薄口醤油１０ＣＣ
・昆布３センチ角 １枚
・カリカリ梅の微塵
（１）米を研いで１５分間浸水させ、
１５分間ザルに上げる。
（２）アユは内臓とエラを抜き塩を
振ってオートグリルにて、こんがり焼く。
（３）自動炊飯機能を使い、土鍋に米３合、
ご飯出汁を入れアユを載せ炊く。
（４）炊き上がりに、タデの葉を散らし、
ミョウガ、生姜をいれ全体に混ぜる。
