直送のマダラ 今夜の「鎬の会」にて、直江津直送のマダラを料理。 お客様より頂きました。 時季外れではありますが、 とにかく新鮮です。 肝は蒸して、お造りに添えます。 昆布〆、西京焼き、お椀に使われます。 七夕に因み 星空に願いを書いて少しでも ロマンチックなひとときをお過ごし 出来ればと思います。 Tweet Posted on 2014年7月15日 by yuzenaqua Categories: ブログ