悠善 「鎬の会」

 
月に一度の、親睦会「鎬の会」
今回も、多数の皆様にご光来頂きました。
お蔭様で会も盛大に、執り行う事が出来ました。

新鮮な、鮮魚は市場を通さずに、青森県八戸から
直送していただきました。

悠善「鎬の会」は、当店に来店したお客様が、互いに知り合い、
また、親しみを深めるために集まり、コミュケーションや
情報交換などの親睦を深める会となっております。

今回は、株式会社丸長社長のK様より、乾杯の
ご発声をいただきました。
会食、歓談の後、
一人ずつ自己紹介が行われました。
毎回名簿をみると、それぞれ業種は様々です。
皆さん、わけあいあいと楽しく、お酒も料理も
弾みます。
料理の食材など、お客様からの協賛が多く、
大変ありがたく思います。
食事の最後に、長野市篠ノ井の酒井製麺様より頂いた、
信州蕎麦(昨年長野県知事賞)を、かけ蕎麦にて食。
蕎麦の香りと風味が、のど越しに絡みつきます。
これからは、冷たい麺類ですね。

今後とも、変わらずご壮健で。
お疲れ様でした!!
 

鎬の会 
「涼月の頃」おしながき

冷菜     夏野菜のスティック 白瓜 茗荷竹

         紫人参 ホワイトアスパラ 谷中生姜

擂り流し  冬瓜 生順菜 タピオカ ウコン豆腐乱引き

差味     活平目薄作り 前沖ブランド真鯖 

          蛸白子焼き  丘ひじき 蕎麦の芽

八寸     活鮎香草焼き 蓼の葉 茶豆 
 
     
焼き玉蜀黍 沢蟹 魚煎餅 岩もずく
     
フルーツトマト蜜煮 

冷し鉢   黒毛和牛 高原レタス 茗荷 バイリング茸

         茄子青煮 七夕飾り ヤングコーン
                      胡麻味噌麹だれ

吸鍋風    塩豚骨のコラーゲン煮込み イベリコ仕立て
 

食事     酒井製麺 

長野県知事賞受賞信州蕎麦 薬味 露

浅漬け    夏大根林檎酢漬け 胡瓜辛子漬け
 

スイーツ    木綿豆腐のアイス 黒蜜きなこ掛け

 


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