霜月の地場料理便り 天然のナマズ 前回はかなり大きく80センチ位ありましたが、 今回はちょうどいいサイズ40センチ! 天然の子持ちコイ 丸々太っています。 コイは三枚に下ろし、コイしゃぶしゃぶに・・ コイのたまごと天然ヒラタケ 本日は、くまのロースも入荷しております。 ロースト用に仕込みが行われます。 こちらは、ジャーキー くま肉です。 スパイスを加え、低温にて調理致します。 本日の、お勧め料理。 明日は、いよいよ毎年恒例の野沢菜漬けです。 Tweet Posted on 2014年11月20日 by yuzenaqua Categories: ブログ