平成27年 第8回地産地消料理メニューコンテスト

お客様各位
㈱アクアフードジャパン
日本料理悠善×株式会社原生林(きのこ生産者)

新作 信州ブランド郷土食

この度は、平成27年度 全国地産地消
メニューコンテスト 外食部門において栄誉
ある最高賞「農林水産大臣賞」をいただき
誠に有難うございました。
今だまだ、信じられません 。

これまでの取り組みを、陰で支えご理解下さった皆様、
並びに生産者、調理関係者、スタッフの方々、皆様に
この場をお借り 致しまして深く御礼申し上げます。

思えば当初は、きのこの性質、種類、精肉からの水分量、
スパイスのバランス、保存、デザイン、販路、価格など
失敗に研究を重ね何とか販売から2年、多くのご愛顧に
感謝を込めて2015年夏にレトルトパック
商品としてリニューアル販売も完成致しました。

この名に恥じぬよう、一歩をしっかり踏みながら
先人が守ってきた食文化、伝技を皆に受けつぐ、その
箸渡し役 として日々研究していく所存でございます。

この賞は、私達を支えてくださった皆様の代表
として私が代わりに 頂いたものと深く理解しております。
 
自然豊かな地域に根付いた商品として、又、
お客様の健康的な食生活の一部にご利用い
ただけるよう更に研究を重ねて頂きたいと
思います。

今後共々、ご指導、ご鞭撻の程、宜しくお願い申し上げます。

皆様より沢山のお祝いの品々、メッセージ
ありがとうございました。

平成27年11月26日(木)
日本料理悠善 料理番頭 丸山大輔
https://www.aquafj.com/wp/
 

ネットショップアドレスは↓こちら。

http://japanese-food.shop-pro.jp


コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。

CAPTCHA