仲春「春分」新暦3月21日頃
暑さ寒さも彼岸までと言う言葉どおり
、ようやく気温が安定する頃です。
明日22日(水曜日)のSBC信越放送
ずくだせTV 15時20分生放送
メニューは、旬のたけのこ、桜えび、
あさりを使い炊き込み御飯を作ります。
安くて簡単に出来るので、お花見や
お弁当、行楽おにぎりにおすすめです。
<材料・4人分> ご飯用調味料
・お米 3合 水 3合
・アサリ 350g 酒 大匙2
・さくらえび 30g 醤油 大匙2
・笹切りごぼう 20g 味醂 大匙2
・笹切り水煮たけのこ 1個分
・笹切りにんじん 10g
・千切り生姜 20g
・さきいか(みじん切り) 20g
・三つ葉(3cmカット) 1/2束