５月３１日の信越放送ずくだせＴＶは、

「嶺岡豆腐」通常は牛乳で作りますが、

和を生かし豆乳を使います。

食材

生クリーム　　　200ＣＣ

牛乳　　　　　　150ＣＣ

豆乳　　　　　　150ＣＣ

砂糖　　　　　　60ｇ

つぶあん　　　　60ｇ

作り方

1. つぶあん以外の全ての材料を鍋に入れ中火にかける。
2. 全体が固まってきたら、火を弱め５分練りバットに流し込み冷ます。
3. 適当な大きさに切り、器に盛る。
4. お好みで、つぶあん、きなこや黒蜜、デザートソースなどを掛けて共す。

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