今週水曜日、信越放送
ずくだせTV料理コーナー
3時25分頃放送予定
「アボカド和風グラタン」
<食材> 2人前 <グラタンの具材>
アボカド 1個 アボカド1個分の果肉 約140g前後
ホワイトソース 150g
ピザソース 大匙1 信州味噌 10g
溶けるチーズ 10g 塩コショー 少々
海老、帆立・各2個、舞茸・適量ソテーしたもの
<作り方>
アボカドに包丁をいれ、種を取り除く。
グラタンの具材はあらかじめ合わておき、
海老、帆立、舞茸を入れ、ざっくり混ぜ合わせる。
アボカドの皮に、2を入れ、ピザソース、溶ける
チーズを載せ160度オーブンで8分焼く。
トッピングにミニトマトやパプリカ、カレーパウダ
ーなど、お好みの食材で彩りよく飾る。
ホワイトソース
小麦粉30g無塩バター30g
牛乳60CC豆乳60CC
味噌10gの割合にて・・
ホワイトソースに、味噌、豆乳を使い…
ヘルシーにサッパリと仕上げます。