今週水曜日、信越放送
ずくだせTV料理コーナー
3時25分頃放送予定
「アボカド和風グラタン」

 

＜食材＞　　　２人前　　　　　＜グラタンの具材＞

アボカド　　   　　1個　　　　　アボカド１個分の果肉　　約140ｇ前後

　　    　　　　　　　　　　　　ホワイトソース　　　　　　　150ｇ

ピザソース　　　　　大匙１　　信州味噌　　　　　　　　　  10ｇ

溶けるチーズ　　　　10ｇ　　　塩コショー　　　　　　　　　少々

　　　　　　　　　　　　　　　　　

海老、帆立・各2個、舞茸・適量ソテーしたもの　　

 

＜作り方＞

アボカドに包丁をいれ、種を取り除く。

 

グラタンの具材はあらかじめ合わておき、

海老、帆立、舞茸を入れ、ざっくり混ぜ合わせる。

 

アボカドの皮に、２を入れ、ピザソース、溶ける

チーズを載せ１６０度オーブンで８分焼く。

 

トッピングにミニトマトやパプリカ、カレーパウダ

ーなど、お好みの食材で彩りよく飾る。

 

ホワイトソース

小麦粉30ｇ無塩バター30ｇ

牛乳60ＣＣ豆乳60ＣＣ

味噌10ｇの割合にて・・

ホワイトソースに、味噌、豆乳を使い…
ヘルシーにサッパリと仕上げます。