伝統食の継承

二十四節気「霜降そうこう」

 

 

昨日、信濃毎日新聞 第一社会31掲載

信州ものづくりマイスター職業能力

開発行政の推進に基づき、次世代の

ものづくりを担う高校生を対象とし

た料理講習会。

 

 

長野県上田千曲高校の食物栄養科

3年生40名の生徒様と和食の基本に

ついて学びました。

 

料理内容 アジ木の葉🌿作り

     菊花蕪含め煮

     炊き込みご飯

     摘み入れ汁 他


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