パスラー(パスタラーメン) ずくだせTV
平成30年5月9日(水)15時15分予定
麺の茹で方の工夫で
パスタ麺1.8mm100g お湯2リットル 塩大匙2 重曹大匙1
お湯を沸かし重曹、塩を入れ、茹で時間を「標準茹で時間+2分延長」
麺を茹でる時、重曹と塩を入れ、茹で時間を数分延長する事により、
麺の細胞が壊れ、もちっとちぢれた、延びにくい中華麺風に変わります。
(ベーキングパウダーでもOK)
信越放送sbcずくだせTV
料理コーナー15時15分放送予定
5月9日(水) 23日(水)
6月6日(水) 20日(水)
7月4日(水) 18日(水)