松茸・早松茸(さまつ)


早松茸、早松?

早松茸(さまつ)とは、6~8月頃に出る松茸のことです。
 
松茸の本格的なシーズンは通常、秋の9、10月頃ですが、
気候の似ている?6月上旬
から7月にかけてほんの少しだけ出ます。
ただし、とても数が少なく、もの珍しさも手伝って、
超高額で取引されているのが現状です。
早松茸(さまつ)は、
味・香りは秋の松茸にかないません。
昔からの有名な産地は石川・長野・岐阜・京都・岡山・広島など。

今年の、松茸コースは8月下旬よりご予約を開始いたします。
毎年、ご予約が殺到いたします。

 


悠善ならではの松茸尽くしコースをお楽しみください!!


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