ゆでたんや ごっくん

 
季節の旬魚や野菜をいろいろな食べ方で楽しませてくれるお店、ごっくん。
昨年、権堂アーケード内に移転(秋葉神社西)。
以前からの創作料理を生かし、麦とろ牛たんと20種類以上のおでんをそろえ、
お勧めメニューが豊富。

新鮮な魚介類をお刺身で提供したり、野菜をメインにした創作料理を楽しんだり
、工夫を凝らしたメニューで満足したりと、様々な使い方ができる万能店です。

オープンキッチンのカウンターはかなりゆったりめ。
お酒の種類も豊富です。

この店の店主。
料理屋は、食材選び、盛付け、彩り、味、器など、細かいところにも神経を使い
気を配ります。
又、その料理を食しただけで、作り手の料理に対する思い入れ、努力
、苦労 なんてことも味をとれば感じ伝わるものですね。
私は、玄関口の窓際の小上がりにて料理を楽しんでいました。
料理を楽しみながらも更に料理が膨らみ、美味しく感じられたのは、窓越しでみえた
店主のもてなしの姿勢。
自ら、帰るお客様一人一人お見送りをしていました。当然のことですが、
大事なことですね。。
シミジミと誠意が伝わりました。
これからが楽しみですね。
住所 長野県長野市大字鶴賀権堂町2261−2
TEL 026-235-5121


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