本日のお客様は、小学生のお子さんを持つお母さん方の集り。
普段の疲れやストレスを癒しながら優雅に おもてなされたいですよね。
女性のためのセレブなお鍋を披露いたします。
このお鍋には、コラーゲンゼリーが入ります。
コラーゲンゼリーは当然自家製のもの。
拘りのキノコも・窪田のびっくり椎茸。
名前の通りメチャクチヤ肉厚で柔らかい。
もっとでっかいと、こんなにも大きい！！肉厚。
カツオの出しに豆乳、低脂肪ミルク、バターフレーバーオイル、コンソメ、
パルメザンチーズ、調味料各種を入れ、煮込みます。
通常の鍋はこの後、雑炊かうどんですが、美白鍋には、パスタが入りスープ仕立て
の濃厚なカルボナーラに変身します。
左からバターフレーバーオイル、パルメザンチーズ、コンソメ、低脂肪ミルク
鶏やつくねからも出汁が出て、あっさり・さっぱりのお鍋。
パスタを加えた後、アサリを入れても美味しいですね。
しつこくなくとてもヘルシーです。
スープ仕立てのカルボナーラ
女子会、親睦会の後にお勧めです。
忘年会メニューに組み込む予定です。
