春のご宴会コース


昨年9月に別館奏kanadeがオープンし半年がたとうとしております。
奏kanadeの由来は、日本のコース料理を交響曲にみたて序曲、メイン、終曲と
その時の歳時に合った新しい食を奏でるとの意味合いがあります。
当店のプロの料理人が一人一人自らメニューを考え、真空調理法や低音調理、
春寒技術など、研究をこなした献立が近々メニューに新登場いたします。
お客様には、更に最高のお料理とお酒を楽しんでいただくひと時を大切に、
当店スタッフが責任を持っておもてなしさせていただきます。

フランスボルドで修行を重ねた当店のソムリエが
お料理に合ったワインを提供いたします。
日本酒や焼酎、カクテルなども豊富にご用意。
毎朝日本各地から直送される旬の素材。
春に因んで、歓送迎会や親睦会、ひな祭り会など
季節に応じたイベントを考案中。

プレミアム信州牛や子羊などもご用意いたしております。
お気軽にご相談ください。


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