料理人を育てる、石坂学園での卒業作品展・料理コンクール
１年生から２年生までの全員の生徒らが技を競い、
未来を拓く芸術、基本調理に挑戦。
質の向上を感じさせる料理は、どれも意欲と情熱があふれた力作ぞろいで
見るものを圧倒。
皆、高い技能が求められました。
作品は全て高レベル。どれも素晴らしい作品ばかりです。
審査も大変だったと思います。
当店の新卒の彼女も、見事入選。
テーマ「春の風」
素材の使い方だけではなく、バランス、イメージ、大きさ、季節感を考え、料理が
更に膨らみます。
新しい時代のセンスがみなぎっていました。
今大会、皆さん精一杯がんばった結果だったと思います。
私の中では作品全てが１００点満点でした。
これからも社会に貢献しながら、新たな夢や目標をもって
大きくなることを願っております。
お疲れ様でした。
