６次産業化の取り組みをサポートする
「ボランタリープランナー」について
日本全国それぞれが地域資源を活かし、日本の農林漁業
の新たな可能性を秘めたオリジナリティ溢れる商品の製作、
提案にご協力いたします。
人々の心と体を繋げる多彩な商品、６次産業化の取り組みを
推薦いたします。
ボランタリープランナー
（平成２４年２月２９日任命）
主な活動
長野県東御市温泉コミュニティセンター内の御食事処において、
生産者と連携して、地域の農林水産物を使用したメニューを開発した。
長野市内小学校（2校）で豆腐やみそ作りの指導、茅野市で
開催された「エコフェスタ2010」において地域のりんごと寒天を
使った地産地消の料理講座を実施したりするなど、地域食材を
活用した料理教室の講師を務めている。
その他、各種イベントでの地域農産物を使った料理の
提供やテレビに出演し、地場産物のPRなどにも取り組んでいる。
