直江津の旬便り


小雨が降る中、今週の宴会料理の鮮魚を求めに車を走らせます。
ホシノ釣具店にて、仕掛けや、えさ(活アジ)を購入し、港を出航。

狙いのポイントまで向かいます。

棚15メートルぐらいまで落としタイ狙います。
今回、初デビューの方も、簡単にタイをゲット! 

アジもあがります。入れ食いです。

100円ショップで購入の、包丁を使って、
アジを捌きます。

新玉葱のスライスを混ぜ、山葵醤油で和へます。

あまりの旨さに感激!!
お酒が欲しくなります。
こんなに新鮮で、贅沢な料理はありません。

こっそり、全部食べちゃった

次々に魚があがります。クロダイ

又もや・・

タイゲット。

活けのアジを餌に

船長は、ヒラメ狙いに・・

雨もとうとう本降りになってきました。

ムギイカ(スルメ烏賊の子供)

タイ、イナダ、アジ、サバ、フグ、イカ

本日からの、お勧め料理、宴会、盛り込み、寿司などに
お勧めしております。


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