信州産サフォーク


ジンギスカン・サフォークが味わえる宿 信州不動温泉 さぎり荘
めったに味わえることの出来ないサフォークが味わえます。
このランチメニュー、1700円。
かなりボリュームがあり柔らかい。
他、小鉢、漬物、ご飯、味噌汁がつきます。
地場産の、本物のサフォークが楽しめます。
 
生姜やニンニクなどが入ったタレに漬け込んでから
焼いて食べる「漬け込み方式」のスタイルです。
羊の味を最大限に生かすため、秘伝製法で作りあげたたれ。

つけだれも二種類、辛口は若干大人向けでお酒と良く合い、
甘口は、ご飯のおかずに最適です。

標高800メートルの左右高原に広がる11ヘクタールの
町営牧場。信州新町
羊の中で唯一肉専用種、黒毛和羊「サフォーク」が
のびのびと放牧されています。
地元信州新町の町営牧場で育てられた羊(サフォーク種)
を新鮮で美味しく楽しめます。

昔に比べ、交通の便も良くなり、ジンギスカン料理を
扱う店が増え、「ジンギスカン街道の町」となりました。

さぎり壮は、本場の羊肉のほかに、輸入のサーロインや鍋料理などメニューも
豊富に取り揃えてあります。

蕎麦もお勧めです。
近くに温泉施設や、休憩所も完備しております。

不動温泉の源泉は、さぎり荘から少し登った景勝地
「不動滝」の基から湧き出しています。
不動明王の像が祀られ、
不動明王に守られた湯といわれています。


信州不動温泉 さぎり荘:ジンギス
カンが味わえる宿
電話:026-264-2103

ttp://www.sagirisou.com/


コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。

CAPTCHA