社団法人日本全職業調理士協会恒例の、日本料理技能展が９月２５日に開催されます。
出展部門は、自由出展、郷土料理、技能コンクールと三部門に分かれ、
日頃の技能を発揮し、美と技を競い合う栄誉ある大会でもあります。
献立の、締め切り日が近づき、力の入った個性豊かな献立が出来上がりつつ
あります。
昨年は、東日本大震災という未曽有の災害が起きた年ながら、
全国から昨年を上回る出展数があり、また当日は出展者をはじめ、
出展者のご家族、業界や飲食店関係者、調理士専門学校の学生など、
多くの参観者にご来場頂き大盛況となりました。
例年に引き続き、会場はアルカディア市ヶ谷私学会館３階 富士の間
（東京都千代田区九段北４丁目２番２５号電話03-3261-9921）
