令和3年土用の丑 ご予約開始いたしました。 「令和3年土用の丑 新たなテイクアウトへの挑戦」 日本料理悠善では、新型コロナウィルス感染症防止時短延長の取り組みとして、 従業員はマスク・手袋を着用させていただき、お客様には、ご入店時の消毒、 計温、マスク食のご協力…Read More » Posted on 2021年7月4日2021年7月4日 by yuzenaqua Categories: ブログ
やわらか菌カツ重 「テイクアウト料理一番人気」 植物が精気にあふれ やわらかな若葉が滴る頃 新緑が目に眩しく 吹く風も薄緑に染まったかのようです 麦の穂 さくらんぼが実り つつじやハナミズキも咲き揃い 日を浴びて輝いています 街には日傘も目立つこの頃 心も はなやかな…Read More » Posted on 2021年5月5日2021年5月5日 by yuzenaqua Categories: ブログ
信越放送SBCずくだせテレビ ~4月28日水曜日~ 信越放送SBC ずくだせテレビ 🌿15時16分オンエア予定🌿 「安くて簡単に作れる今夜のおかず」 子供の日に因んだ創作料理を、旬の 山菜をあしらい 簡…Read More » Posted on 2021年4月25日2021年9月15日 by yuzenaqua Categories: ブログ
季節の賄い料理 当時の板場の修行は、鍋洗いから始まり、アヒルとも呼ばれた。 味見できればと、、鍋底の煮汁をちょっと舐めた。必ずと言っていい程、 洗剤が入っていた。若い調理師は肩を落とした。 手はあかぎれ、腫れあがりバンソウコウだらけ。不…Read More » Posted on 2021年4月18日2021年4月18日 by yuzenaqua Categories: ブログ
俳優・田中邦衛さんが、3月24日老衰 俳優・田中邦衛さんが、3月24日老衰のため、 息を引き取りました。安らかな旅立ち、 88歳でした。永遠に生きていて、 今だに近くにいてくださっていること、 心より感謝御礼申し上げます。 Read More » Posted on 2021年4月8日2021年9月15日 by yuzenaqua Categories: ブログ
新たなテイクアウトへの挑戦 日本料理悠善では、新型コロナウィルス感染症防止時短延長の 取り組みとして、従業員はマスク・手袋を着用させていただき お客様には、ご入店時の消毒、計温、マスク食のご協力をお願い致します。 店舗の衛生管理を徹底し、お客様には…Read More » Posted on 2021年4月8日2021年4月8日 by yuzenaqua Categories: ブログ
ずくだせテレビ 令和3年4月7日(水) 炙りサーモンクリーム丼 材料2人前 サーモン丼のたれ 刺身用サーモン 1柵(100g) 味噌 大匙1 刺身用サーモン叩き 10…Read More » Posted on 2021年4月7日2021年9月15日 by yuzenaqua Categories: ブログ
誇り高く楽しく行こうよ! 子供の成長の節目となる進学。 中学校の制服を着たとたんにしっかり見えたり、 大学に進む子が急に大人びて見えたり、 初めての一人暮らしに目を輝かせていたり。 進学の節目には、親や親族に特別な思いを抱かせます。 新型コロナで…Read More » Posted on 2021年3月24日2021年4月8日 by yuzenaqua Categories: ブログ
信越放送sbcずくだせテレビ ~3月17日水曜日~ 信越放送SBC ずくだせテレビ 🌸15時16分オンエア予定🌸 「安くて簡単に作れる今夜のおかず」 春爛漫で🌸華やかな、季節のオススメ料…Read More » Posted on 2021年3月14日2021年9月15日 by yuzenaqua Categories: ブログ
おもてなしの心得 常に自然の中に身を置いて、季節に目を向ける姿勢を 自分から心がける事、繊細な感性を持ち続ける事が、 プロの拘りとプライドです。 料理だけでなく好きな仕事を継続するには、 目標や志を高く持つ事が必要とされます。 日々の仕事…Read More » Posted on 2021年3月7日2021年3月6日 by yuzenaqua Categories: ブログ