少々早い梅干しがはじまりました。 本来は、７月末頃の土用干がお勧めですね。 夜露にあてると身が柔らかくなるので、 そのまま放置しました。 ４日、５日ぐらい裏、表全体をかえし、 仕上げます。 　　　　 若い頃、毎日空腹に耐…Read More »