↑長野県産松茸　本日の相場でキロ10万円     今年は天候不良により、1週間から10日遅れての入荷。   品物ほとんどが蕾・Ａランク   この松茸は全て加工食品に使用。…Read More »

  ランチ限定 松茸ご膳　全１０品にて、好評中です。   本日の、週刊長野新聞広告掲載 来週より予約が殺到しております。 お手数ですが、空席状況を確認の上、 御案内させていただきます。 ご理解、御了承…Read More »

12周年イベントと際し、期間限定ランチ平日ランチのみの お勧めでしたが、御好評につき、平日に限らず、昼夜、土日祝日 でも販売開始いたしました。通常価格7８０円にて提供致します。 お盆も休まず営業いたします。 皆様のお越し…Read More »

 夏の風物詩！国産（愛知三河産） 夏バテを吹っ飛ばそう！！ 当店の鰻は、1本３３０ｇ～３５０ｇと 、大変大きく脂の乗った鰻です。 蒸してから焼き上げるので、 ふっくら香ばしい風味が生かされます。 数に限りがあり…Read More »

    「本来のあるべき姿について」   飲食店の経営者として話をしていると 「○○のノウハウを知りたい」と言った言葉を 耳にします。確かに、飲食店を開業し、成功に 導くには、ノウハウを身に…Read More »

  先日、久しぶりに友人と会い お互いの生き方や夢を語り尽しました。   何処でも、何時でも皆、夫々である中 生かされている事に、感謝し、懐かしい 話で盛り上がりながらも、人と人の大切さを 改めて革新…Read More »

  雨上がりの夜、田んぼや小川のほとりで、 ふんわりと舞うホタルやスイスイと泳ぐ アメンボ達。     田植えの終わった風景と熱帯夜の星空がとても綺麗です。 　　 七夕の朝、里芋の葉にたまっ…Read More »

植物が精気にあふれ　やわらかな若葉が滴る頃　 新緑が目に眩しく　吹く風も薄緑に染まったかのようです 麦の穂　さくらんぼが実り　つつじやハナミズキも 咲き揃い　日を浴びて輝いています　街には日傘も 目立つこの頃　心もはなや…Read More »

  「山笑う頃」 はなわさび   桜が散るとまるで春が終わったような 気分になりますが、花見の楽しみはまだ まだこれからです。   たらのめ   こごみ、こしあぶら、たらのめ、わら…Read More »

↑天然ヤマウド   ↑ヤマウドの辛煮(きんぴら） 辛いと書いてつらいと読む　 辛い→からい　辛い→つらい　幸せ→しあわせ 辛さが好きな方もいるが、ほとんどの方々…Read More »